Kulnarik

Wie das Fünf-Stern-Superior-Hotel The Alpina Gstaad neben reichlich Luxus Nachhaltigkeit neu definiert.

In unserer Serie «Junges Design» stellen wir drei Diplomarbeiten der Fachrichtung Industrial Design an der ZHdK vor. Den Anfang macht «NEUNOI», die reparierbare Kinderschuhe im Abo anbieten. 

Er war für das weltbekannte Restaurant Noma in Kopenhagen tätig und begeistert auf Instagram 123'000 Follower*innen mit seiner Leidenschaft fürs Fermentieren: Die Rede ist vom Star der Food-Szene David Zilber. 

Dank einer umsichtigen Gesamtsanierung und viel Engagement seitens Eigentümerschaft und Betreiber*innenteam wurde dem «Zehendermätteli» in Bern zu einem neuen Lebensabschnitt verholfen.

Im Restaurant ÄNG fliessen Kulinarik, Architektur, Design und Atmosphäre zusammen. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant liegt in der südschwedischen Küstenregion Halland.

Im Herzen von Zürich feiert das Neues Schloss Privat Hotel Wiedereröffnung und lässt die Bauhaus-Ära wieder aufleben.

Im Juni hat 3-Sterne-Koch Andreas Caminada in Fürstenau das vegetarische Restaurant «Oz» eröffnet. Auf den Teller kommt, was der Garten gerade hergibt.