Ruhepol: Eine Symbiose aus rauem Naturputz, glänzendem Terrazzo, gewebten und samtigen Textilien sowie natürlichen Holzoberflächen
Zürich ist um einen kulinarischen Hotspot reicher. Das Restaurant Catellan’s gehört zum Neues Schloss Privat Hotel und zelebriert die mediterrane Küche in all seinen Facetten. Die Gerichte sind Klassiker der einfachen Küche mit raffiniertem Twist und kombiniert mit regionalen und saisonalen Zutaten. So finden sich auf der Speisekarte neben Miesmuscheln auch grillierte Mistkratzerli mit Salsa verde oder ein verfeinertes Steinpilzrisotto mit Belper Knolle, Walnuss und Schnittlauch. Zu empfehlen sind auch die Tapaskreationen – wie etwa die hausgemachten Pilzkroketten, die Jumi-Käse-Auswahl oder die marinierten Oliven.
Südeuropa trifft auf Zürich: Gegrillte Rüebli mit Joghurt, Pistazien, Thymian und Kreuzkümmel.
Das Restaurant ist Treffpunkt für Locals, aber auch Gäste aus nah und fern. Wer über Nacht bleibt, kommt in den Genuss des wohl bequemsten Betts in Zürich – die Matratze ist von Hanse, und darauf nächtigt es sich wirklich wie auf Wolken. Dies sei aber nur am Rand erwähnt, weil die Zimmer allein bereits ein wunderbares Ambiente bieten. Modern mit einem Hauch Art-déco-Feeling, erinnert das Design an die Anfangsjahre des Hotels in den 1930er-Jahren, der Blütezeit der Bauhaus-Ära.
Harmonisch: Die Farbpalette kombiniert luxuriöses Gold mit einem modernen, urbanen Blau und Orange.
Für das Ambiente und die Innenarchitektur sind die renommierten Innenarchitekten von Carbone Interior Design zusammen mit dem Marriott-Designteam verantwortlich. Einzigartig ist auch die Designkollektion des Hotels. Die Sammlung feiert das einflussreiche Design- und Kunsterbe von Zürich. Durch eine zeitgenössische Linse lassen die Kunstwerke die pulsierende kreative und bohèmehafte Gesellschaft, die die Stadt zu Beginn des 20. Jahrhunderts prägte, wieder aufleben.