Wenn mein Redaktionsgspändli Silvia und ich uns in die Produktion der Jahresausgabe Küchen Spezial stürzen, ist ein bisschen Koch-Krawall und ganz viel Gourmet-Remmidemmi vorprogramiert. Weil, dann gehen wir aufs Ganze. Kein Braten zu heiss, kein:e Köch:in zuviel, unsere Herzen schlagen im Induktionsfelddoppeltakt. Die Mission: Alles finden, was die Küchenbranche an Neuheiten zu bieten hat. Inklusive, respektive Armaturen und Spülen, Kühlgeräten, Kochfeldern und Bratröhren. Und weil die Küche 2026 mit Stil und Gefühl, aber vor allem ganz nach dem Lustprinzip funktioniert, haben wir auch ganz lustvoll unsere Highlights für Sie zusammengestellt.
1. Serax, Serviergeschirr «The Line-Up»
Bereits mit ihrer Kollektion «Carte Blanche» hat Annebet Philips bewiesen, dass ein Service auch neue Wege gehen kann. Mit «The Line-Up» versetzt sie uns wieder in absolute Verzückungsstarre und wir vergessen glatt, was eigentlich auf der Platte drauf ist.
2. Bard AG × F.A.B. Forschungs- und Architekturbüro
Das Runde und das Eckige mal nicht in Konkurrenz miteinander, sondern auf Augenhöhe. Die Küche unterm Dach zeigt sich schlicht und kompakt, garniert mit eleganten Kontrasten: Runde und eckige Formen, Holz und Metall(farbene) Komponenten.
3. Artek, Tea Trolley «901»
Das Wägelchen rollt und rollt und rollt. Seit über 10 Jahren macht uns der Entwurf von Hella Jongerius nicht nur zur Tea-Time glücklich. Immer mal wieder gibt es auch eine limitierte Edition, die neben der klassischen Variante aus Birke und Laminat Farbe ins Spiel bringt.
4. Cosentino, Éclos
Mit seinem neuen Brand Éclos lanciert Cosentino eine mineralische Oberfläche aus bis zu 88% recyceltem Material. «Éclectic Veins» ist die erste Kollektion, die ausserdem kein kristallines Siliziumdioxid enthält. Die Farbvarianten (im Bild: Tajnar) sind von der Natur inspiriert.
5. Freitag, «F738 COOL BAG»
Coolness hat keinen Namen, sondern eine Nummer: 738. Dank des herausnehmbaren Isolationsfutters ist das Schmuckstück aus silbernen LKW-Planen ein langlebiger Kühlbehälter (hält Lebensmittel für zwei Stunden kalt) und eine nicht alltägliche Alltagstasche in einem.
6. Electrolux, Geschirrspülmaschine
Auf das Wesentliche reduziert, so das Motto der neuen Geschirrspüler. Heisst konkret: Mit «Quick Select» ist die Maschine parat, wenn Sie es sind. Die weltweit einzigartige Steuerung wählt automatisch das optimale Programm. Der Ecometer zeigt dabei an, wie sich die gewählte Dauer auf den Stromverbrauch auswirkt.
7. We love Marküs!
Markus Stöckle verströmt ab sofort in seinem neuen Restaurant Marküs in der Zürcher Glockengasse wieder Charme und ungewöhnliche Spezialitäten. So kombiniert er Zürichsee-Felchen mit Doubanjiang, einer scharfen Paste aus fermentierten Chilibohnen. Schnell reservieren!
8. Franke, «Pescara»
Drei Modelle, unzählige Lebensstile, noch mehr Bedürfnisse: Die Antwort: «Pescara». Die neue Armaturenserie aus Edelstahl gibt es wahlweise mit magnetischem Sprühkopfhalter, Kugelgelenk für einen rundum schwenkbaren Sprühkopf sowie Doppelauslauffunktion (Bild).
9. Next125, Ansatztisch
Mit schwungvollen Linien hält der Ansatztisch in Tropfenform der Funktionalität der Küche entgegen. Die Trägerplatte aus Feinsteinzeug und recyceltem Glas (LavaTech) gefertigt, erinnert irgendwie an eine perfekt geformte Aubergine. In zwei Grössen erhältlich und unterschiedlich platzierbar.
10. Naomi Coleman, «Kanpai!»
Zum Vorglühen, Anstossen oder als Absacker: Wer bei Japan nur an Sushi und Sake denkt, hat den Schuss nicht gehört. Das Buch zeigt nicht nur 50 japanische Kult-Cocktails, sondern wirft auch einen Blick auf ihre Geschichte. Stösschen, Cheers, Salute oder eben Kanpai!